Sorghum--- De boarne fan fyn saus
De sorghum út it spesifike produksjegebiet fan Jinsha wurdt gebrouwen mei de smaak fan Jinsha Gu Liquo Soft-Taste.
De sorghum brûkt yn JinshaGu Liquor is de reade kwast waxy sorghum dy't komt fan it spesifike produksjegebiet fan it Qianbei Plateau.
Dit soarte fan hege waxy nôt hat ekstreem hege easken oan de natuerlike ekologyske omjouwing.It moat fertrouwe op ekologyske bergen en rivieren, suvere loft, poerbêste wetterkwaliteit, en de pears-reade boaiem ryk oan meardere mineralen unyk foar it Qianbei Plateau om de waaksige sorghum te kultivearjen dy't organysk, folkorrelige, koken-resistint hat, hege-zetmeel ynhâld, en rike tannins.
Allinich dizze heechweardige sorghum kin it lange en yngewikkelde brouwproses fan saus en wyn ferneare.It bepaalt it fakmanskip fan de tradisjonele Daqu saus aroma fan JinshaGu Liquor, en jout JinshaGu Liquor wyn in rike, unike smaak en smaak.
Ferment Pond--- Tiid temperearjende ekologyske skathûs
De besteande mear as 420 kelders fan Jinsha Gu Liqour binne makke fan sânstien.
De kelder is as in kontener foar it kultivearjen fan mikroorganismen, it makke in unike omjouwing wêryn de mikroorganismen omfoarme ta alkohol it effekt fan fermentaasje en geur berikke.
De sliepende kelder, drage de mikroben yn 'e wyn embryo, rêstich sûgjen Ferfetsje de aura fan himel en ierde, de foardielige mikrobiële flora is ûnder de aksje fan' e tiid Hoe mear it accumulearret, hoe mear it de smaakkomponinten fan JinshaGu Liquor ferbettert.